Bolo de Coco integral

                                       Ingredientes:

3 ovos
1/2 copo adoçante
1 copo de iogurte natural desnatado
1/2 copo de óleo de milho (pode colocar também canola e/ou algodão)
1 copo de Aveia em flocos finos
1 copo de farinha de trigo integral
1 copo de Maisena
1 colher (sopa) fermento (pode substituir por bicarbonato)
50 gramas de coco ralado
2 col. de aromatizante comestível de coco

Modo de fazer: Separe as claras e bata em neves e reserve.  Agora bata  o adoçante, óleo, gemas e e o aromatizante e 25g do coco ralado. Desligue o liquidificador e misture delicadamente todos os sólidos, inclusive o fermento. Por último coloque as claras em neve apenas para incorporar aos ingredientes. Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado. 

Cobertura: Em panela separada junte 1 copo de leite desnatado, meio pacotinho de pudim de coco diet. mexa até começar a engrossar. Depois ainda quente derrame sobre o bolo. E por último salpique o restante do coco ralado sobre o bolo. 

Dicas: Espete o grafo no bolo de sair limpo, já está pronto. E o copo de medida é o copo do iogurte.

Rendimento: 16 porções

Cardápio de 17-06-2013

Oi Meninas,

Fiz um bolinho de fubá integral. Amei a experiência. Acho que estou pegando o jeito de fazer bolo com adoçante e farinha integral. Peguei muitas receitas dietéticas pra bolo. Mas nenhuma eu gostei. A receita Esta na página de receitas. Sempre ficava amargo ou  não crescia, ou seja horrível. Então resolvi fazer a minha moda e não que deu certo. kkkk

Hoje a dieta foi certinha. Mas estou meio cansada. Foi uma correria meu dia. E a vinda para casa foi quase uma aventura. Mas com a graça de Deus foi tranquilo. Embora a tensão nas ruas fossem visíveis. Todos tensos devido aos protestos dos transportes. 

Café da manhã

Alimentos

Medida

Qtd

KCal

pão de forma bread light wickbold

Fatia(s)

2

107

queijo requeijão cremoso Filadelfia

Porção(ões)

2

160

café infusão sem açúcar

Xícara(s) de Chá

1

13

Total de calorias consumidas em seu Café da manhã: 280 kcal

Lanche da manhã

Alimentos

Medida

Qtd

KCal

café infusão sem açúcar

Xícara(s) de Café

1

3

Total de calorias consumidas em seu Lanche da manhã: 3 kcal

Almoço

Alimentos

Medida

Qtd

KCal

alface crespa (pé)

Folha(s)

1

1

arroz integral cozido

Colher(es) de Sopa

4

149

feijão cozido (50% grão/caldo)

Colher(es) de Sopa

3

31

lasanha de Beringela à bolonhesa

Porção(ões)

0.5

291

Total de calorias consumidas em seu Almoço: 472 kcal

Lanche da tarde

Alimentos

Medida

Qtd

KCal

bolo de fubá

Fatia(s)

0.5

96

café infusão sem açúcar

Xícara(s) de Café

1

3

Total de calorias consumidas em seu Lanche da tarde: 99 kcal

Jantar

Alimentos

Medida

Qtd

KCal

alface crespa (pé)

Folha(s)

4

4

lasanha de Beringela à bolonhesa

Gramas

250

350

Total de calorias consumidas em seu Jantar: 354 kcal

Ceia

Alimentos

Medida

Qtd

KCal

gelatina de limão oetker

Potinho(s)

1

70

Total de calorias consumidas em seu Ceia: 70 kcal

Total de calorias consumidas no seu dia: 1278 kcal.